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日期:2020-01-11 12:20:10     浏览:303    

浩博鑫·让孩子赢在起跑线!补脑补钙还明目,绝对不能错过“它”

浩博鑫,导语:让孩子赢在起跑线!,补脑补钙还明目,绝对不能错过“它”。鱼是餐桌上必不可少的美食之一,但是市面上很多鱼不是刺多就是肉质不鲜美,吃得不仅麻烦还容易吃腻。

巴沙鱼片,在超市很常见,巴沙鱼是淡水鱼,与龙利鱼不相同,巴沙鱼肉质鲜嫩可口,含有丰富的营养物质,鱼刺也少,很适合孩子们吃。巴沙鱼的食用方法有很多种,烤出来的巴沙鱼吃着不油腻,去腥味还下饭,吃着也健康。

今天给大家介绍的是xo酱烤巴沙鱼,营养美味的巴沙鱼配上xo酱,把巴沙鱼的美味散发到极致,下面就一起了解一下这道美食的做法吧~

by 努努系努努

配料:

xo酱 20克、巴沙鱼 300克、玉米油 适量、精盐 少许、胡椒粉 少许

步骤1.巴沙鱼清洗干净,切成小块,用厨房纸巾蘸干水分。

步骤2.均匀刷上一层油

步骤3.撒上盐和胡椒粉

步骤4.抹上xo酱

步骤5.烤盘刷油,放上腌好的巴沙鱼块

步骤6.烤箱预热160度,烤20分钟即可

步骤7.爱上我,只需要一口,我就是长剑牌鲍鱼干贝xo酱

巴沙鱼的选购技巧:

1、看鱼「眼睛」新鲜的鱼眼睛都清澈透亮,黑眼珠炯炯分明;反之,鲜度变差的鱼,眼睛则会白浊、偏红、凹陷,给人莫名浑沌的印象。2、看鱼「腹部」鱼腹看起来紧实有弹性,那就是鲜度佳、肉质紧实的证明,还有肛孔白色、凹陷状态。鱼类在陈列上架后,会从内脏开始渐渐变质,因此要特别留意,千万别挑上那些腹部瘦瘪、松垮的鱼。3、看「整条鱼」是否光泽、有弹性4、看鱼「尾巴」鱼尾巴是否挺拔等等,也都是判断鱼类新鲜程度的关键。选购时先看眼睛和腹部,然后再连带从整体外观看到尾巴,只要全都及格,这条鱼就无可挑剔了。举凡沙丁鱼、秋刀鱼、竹䇲鱼、鲭鱼等整条出售的鱼,都可用这种方法来检查鲜度。5、看鱼鳃新鲜鱼的鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,无异臭味;不新鲜的鱼,有异味。反之:如果鳃色变暗呈灰红或灰紫色,则鱼不新鲜提示:感觉这个并不实用判断方法没错,但是买的鱼的时候一般人都不会去打开鱼鳃来看。

今天这道营养美食你学会了吗?

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