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日期:2020-01-09 14:49:57     浏览:3177    

澳门赌场平台开户网站·国人最爱的美味佳肴竟全身长满寄生虫!这么恶心怎么做来吃才健康

澳门赌场平台开户网站,说到中国人最爱吃的美味佳肴是什么?很多人想到的便是螃蟹,而大闸蟹是很多中国人最爱的美味。。已经立秋又到了吃螃蟹的季节。很多人欢呼了。但是你知道吗?外国人是不喜欢吃螃蟹的,因为他们担心会感染寄生虫。

(为不影响食友们的食欲,就不放螃蟹体内寄生虫的图片了)

其实在中国因吃螃蟹感染寄生虫已不是什么新鲜事了。那螃蟹是不是不能吃呢?当然可以吃了!如此美味不吃岂不可惜?只是在吃螃蟹的时候需要特别的注意。首先要吃新鲜的螃蟹,并且要现蒸先吃,蒸熟煮透。这样才能降低感染寄生虫的风险。另外螃蟹的有些部位是万万不能吃的,是什么部位呢?以下会有详细讲解。

那么接下来小心点给食友们介绍螃蟹的健康做法,爱吃的食友们记好了哦!

清蒸大闸蟹

用料:大闸蟹(3只)、姜1小块、大蒜(3瓣)、小葱(1棵)、生抽(15ml)、香醋(15ml)、香油(15ml)

做法:

1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开

2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右(注意大闸蟹一定要蒸熟透哦)

3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎

4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用

5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可

葱姜炒蟹

用料:螃蟹(2只约750g)、白酒(1汤勺)、淀粉(2-3汤勺)、盐(1/2茶勺)、香葱(4-5根)、姜片(4-5片)、蚝油(1汤勺)、植物油(适量)

做法:

1、把螃蟹清洗干净并切开。

2、把清理好的螃蟹放在大碗里加入白酒、盐和淀粉拌匀淹10-15分钟。同时把葱和姜切好备用。

3、中火锅内加入足够的油,加热到6成热,将淹好的螃蟹下油炸1分钟捞出。

4、在炒锅里加入一点点油,加入姜炒出香味后加入螃蟹和葱稍翻炒后加入蚝油炒匀即可装盘。

生滚螃蟹粥

用料:珍珠米、梭子蟹、姜、葱、盐

做法:

1、将螃蟹表面用刷子清洗干净,打个蟹壳

2、去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位

3、将清理好的螃蟹切成小块

4、将米淘洗干净放入锅里煮成粘稠的粥

5、放入清理好的螃蟹和姜丝葱段

6、煮10分钟后揭开锅放入盐调味

7、继续改小火煮5分钟出锅后撒上葱花即可食用啦

香辣蟹

用料:螃蟹(4只)、香锅底料、大蒜、姜片、干辣椒、香菜

做法:

1、将螃蟹洗净,去掉尾部,打开蟹盖,将腮摘除。将蟹盖大火蒸8分钟,或至蟹黄、蟹膏熟透即可。

2、将每只螃蟹剁成四块,入油锅炸2-3分钟,此时表面的蟹黄、蟹膏已凝固,蟹肉基本熟了,捞出。

3、启一个油锅,放入配料 大蒜,干辣椒,葱,姜片,小米椒等,抄香

4、放入最重要的调味料,香锅底料翻炒(火锅底料也可以),根据螃蟹的分量,如果量少的话,底料量也应相应减少,否在味道太重了

5、放入之前炸好的螃蟹,加点水,加盖。 沸煮后,变小火,收汁

香辣蟹好吃但容易上火,建议少吃。

温馨提示,螃蟹这五个地方不能吃

1、蟹胃:蟹盖里三角形的骨质小包,呈三角锥状的蟹胃,内有污沙,应将其丢弃。

2、蟹心:蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,应将其丢弃。

3、蟹肠:由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,内有蟹的排泄物,也应果断丢弃。

4.、蟹鳃:长在蟹腹部的两排软绵绵的眉毛状物体,是蟹的呼吸器官,里面很脏,必须丢弃。

5、蟹壳:蟹壳这部位与寄生虫接触最多,不宜食用,最好的方式是使用镊子夹出蟹钳蟹腿的肉食用。

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